Capelli d'Angelo

I "Capelli d’Angelo" erano uno dei miei piatti preferiti fino a 3 anni e mezzo fa.

Una pasta semplicissima, che cuoce in 3 minuti e che se condita con un pochino di olio e burro dava del filo da torcere – sempre secondo i miei contorti gusti alimentari - anche al più raffinato piatto d'alta cucina.

Questi erano i Capelli d’Angelo che conoscevo fino ad allora e che adoravo.

Adesso, invece, sono stati spodestati da questi: